種植蔬菜，選擇同樣的種子，育苗方法不同，對于蔬菜種苗的質(zhì)量也是影響極大的。
蔬菜栽培為什么比較重視育苗?
1、提早上市，提高產(chǎn)量。如果不進(jìn)行蔬菜種苗育苗移栽，而采取露地直播栽培法，非生產(chǎn)期比較長，上市晚，適宜生長季節(jié)里的生產(chǎn)期比較短，產(chǎn)量也不高。采用育苗移栽法，將育苗期安排在非生產(chǎn)的季節(jié)里，就能夠提早結(jié)果時間，達(dá)到提早上市的目的。例如：露地直播春茬辣椒一般要到8月份才能夠收獲，而采取育苗移栽法5月下旬后就可以收獲上市。
2、減少苗期病蟲害的發(fā)生。蔬菜種苗培育是在人為控制的小氣候條件下進(jìn)行的，能夠根據(jù)蔬菜種苗的環(huán)境要求進(jìn)行控制，育苗條件優(yōu)良，容易培育壯苗。
3、提高土地利用率和單位面積土地產(chǎn)量。例如：辣椒露地直播栽培時，苗期占地時間比較長，一年一般只能栽培一茬，生產(chǎn)時間短，土地利用率較低，辣椒總產(chǎn)量也不高。采用蔬菜種苗移栽法，就能夠通過增加辣椒的種植茬次，相對增大辣椒的種植面積，提高土地的利用率，增加總產(chǎn)。
4、節(jié)省勞力，降低生產(chǎn)成本。
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